Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
Wikidata:
WD
References:
素食第八十七line / %
素食第八十七
《食次》曰：
「葱韭羹法：
下油水中煮葱、韭五分切，
沸俱下。
與胡芹、鹽、豉、研米糝，
粒大如粟米。 」
瓠羹：
下油水中煮極熟，
瓠體橫切，
厚三分，
沸而下。
與鹽、豉、胡芹。
累奠之。
油豉：
豉三合，
油一升，
酢五升，
薑、橘皮、葱、胡芹、鹽，
合和，
蒸。
蒸熟，
更以油五升，
就氣上灑之。
訖，
即合甑覆瀉甕中。
膏煎紫菜：
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