Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
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WD
References:
煮𥻩第八十四line / %
煮𥻩第八十四
煮𥻩：
《食次》曰：
「宿客足，
作𥻩籷。
𥻩末一升，
以沸湯一升沃之；
不用膩器。
斷箕漉出滓，
以𥻩帚舂取勃。
勃，
別出一器中。
折米白煮，
取汁為白飲，
以飲二升投𥻩汁中。
又云：
合勃下飲訖，
出勃。
𥻩汁復悉寫釜中，
與白飲合煮，
令一沸，
與鹽。
白飲不可過◇◇。
折米弱炊，
令相著，
盛飯甌中，
半奠，
杓抑令偏著一邊，
以𥻩汁沃之，
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