Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
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WD
References:
餅法第八十二line / %
餅法第八十二
《食經》曰：
「作餅酵法：
酸漿一斗，
煎取七升；
用粳米一升著漿，
遲下火，
如作粥。 」
「六月時，
溲一石麵，
著二升；
冬時，
著四升作。 」
作白餅法：
麵一石。
白米七八升，
作粥，
以白酒六七升酵中，
著火上。
酒魚眼沸，
絞去滓，
以和麵。
麵起可作。
作燒餅法：
麵一斗。
羊肉二斤，
葱白一合，
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