Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
Wikidata:
WD
References:
羹臛法第七十六line / %
羹臛法第七十六
《食經》作芋子酸臛法：
「豬羊肉各一斤，
水一斗，
煮令熟。
成治芋子一升，
別蒸之，
葱白一升，
著肉中合煮，
使熟。
粳米三合，
鹽一合，
豉汁一升，
苦酒五合，
口調其味，
生薑十兩。
得臛一斗。 」
作鴨臛法：
用小鴨六頭，
羊肉二斤，
大鴨五頭。
葱三升，
芋二十株，
橘皮三葉，
木蘭五寸，
生薑十兩，
豉汁五合，
米一升，
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