Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
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WD
References:
八和齏第七十三line / %
八和齏第七十三
蒜一，
薑二，
橘三，
白梅四，
熟栗黃五，
粳米飯六，
鹽七，
酢八。
齏臼欲重，
底欲平寬而圓。
以檀木為齏杵臼，
杵頭大小，
令與臼底相安可，
杵長四赤。
平立，
急舂之。
蒜：
淨剝，
掐去強根，
不去則苦。
嘗經渡水者，
蒜味甜美，
剝即用；
未嘗渡水者，
宜以魚眼湯㴙半許半生用。
朝歌大蒜，
辛辣異常，
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