Edition:
《四部叢刊》初編影上元鄧氏群碧樓藏明鈔本
Catalog category:
農家類
Dates:
Six Dynasties 9999
Textlength:
82774 characters.
Comment:
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WD
References:
白醪麴第六十五line / %
白醪麴第六十五
作白醪麴法：
取小麥三石，
一石熬之，
一石蒸之，
一石生。
三等合和，
細磨作屑。
煮胡葉湯，
經宿使冷，
和麥屑，
擣令熟，
踏作餅：
圓鐵作範，
徑五寸，
厚一寸餘。
床上置箔，
箔上安蘧蒢，
蘧蒢上置桑薪灰，
厚二寸。
作胡葉湯令沸，
籠子中盛麴五六餅許，
著湯中，
少時出，
臥置灰中，
用生胡葉覆上，
以經宿，
勿令露濕，
特覆麴薄徧而已。
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